主料:
冬瓜，
100g，
紫甘蓝，
50g
辅料:
白醋适量，
白糖适量紫水晶葡萄的做法步骤
1.准备食材:紫甘蓝、白醋、白糖、冬瓜(白糖我忘记拍在一起了)
2.紫甘蓝洗净、切丝
3.加适量水放入榨汁机榨汁
4.榨好之后，放入白醋、白糖，调出漂亮的颜色
5.冬瓜去皮
6.用挖球器把冬瓜挖成球状
7.清水烧开,放入冬瓜球焯至透明
8.捞出过冷水，沥去水分
9.放入紫甘蓝汁里浸泡
10.入冰箱冷藏
11.捞出时沥去水分
12.浸泡入味即可摆盘（这是我前一晚做的，颜色真的很梦幻）
小窍门&温馨提示
1、甜度根据自己的口味调整
2、冰箱冷藏后口感更佳
3、焯烫的时候，看见冬瓜透明状就可以了
4、上色入味就可以吃，不一定要很长时间
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甜品 常见菜式 儿童 下午茶 其他菜系 冬瓜
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